Acquavite di Prugne

45% VOL. 50 CL. ℮ 

Realizzata con tre diverse varietà locali di prugne  molto profumate e provviste del giusto grado di acidità, ma la cui lavorazione richiede molta attenzione nella ricerca della temperatura di fermentazione ottimale per poi procedere alla distillazione. Al palato risulta persistente e ricca di sentori che ricordano la frutta matura e i frutti di bosco; sul finale affiorano note dolci che richiamano la mandorla.

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Plum Spirit

Realized with three different local varieties of very perfumed plums and provisions of the correct degree of acidity, but whose workmanship requires a lot of attention in the search of the temperature of optimal fermentation for then to proceed to the distillation. While you tasting it, this persistent and rich flavour, let you remember the ripe fruits of the wood; reaching the end of sweet almond tastes.